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周先生 (男,31岁) 编号:16445   简历更新:2019-09-07   浏览 537 次
性别: 生日: 1987-10-12 婚姻状况: 未婚 身高: 170 cm 体重: 50 kg 居住地: 吉林延边朝鲜族自治州 学历: 本科 毕业院校: 武汉大学东湖分校/东北农业大学 专业: 生物技术及应用/食品质量与安全 专业技能: 主修专业:普通生物学、微生物学、生物化学、分子生物学、有机化学、无机化学、分析化学、物理化学等/ 食品生物化学、食品化学、微生物学、食品分析、食品营养学、现代仪器分析、食品卫生学、食品毒理学、食品工艺学(类)、食品法规与条例、食品感官评价、食品生产安全管理体系等 语言水平: 普通话 工作经验: 11年 电话联系时间: [联系我时,请说是在 食品人才中心_食品伙伴网 看到的,谢谢!]
求职意向
期望职位:质量/品管/QC
期望工作城市:广州、武汉、上海
期望行业:饮料/饮品企业
待遇要求: 8000-10000元/月
求职状态:观望有好机会再考虑
工作性质:全职
自我鉴定

 技能特长 
精通热灌装和纯水生产线在线质量管理和化验室检测,掌握水处理,料液调配,杀菌和包装等工段设备工艺原理。能独立完成原料和包材进厂验收,在线半成品质量检验和成品的出厂验收等。日常工作中积极主动寻找设备质量隐患整改并编写质量隐患排查报告和OPL单点教程给生产人员和质量管理人员培训。独立完成2013年度东北片区片区中心吉林公司、2015年度白山公司和2017、2018、2019年度吉林公司内部互查并编写互查报告 ; 熟练操作理化、原辅、微量酶联免疫法测定抗体及其效价、酪蛋白的制备及含量测定、对流免疫电泳、糖的硅胶G薄层层析、丹磺酰化法分析蛋白质N-末端氨基酸、致病菌和常规微生物的检测、酶的制备及检测等实验操作。 
 个人评价 
十一年的热灌装和纯水线工作经验,熟悉茶饮料,果汁饮料和纯水的生产工艺流程和质量控制;熟悉RO水处理的原理及操作规程;能熟练操作包材,成品和原辅物料的各项生化理化检验并出具报告;具有现场品质管理经验,熟悉质量管理体系的运行及认证审核办理流程,掌握化验室的各项管理,能独立的完成来料,质量控制,质量出厂检验各项操作。通过集团公司质量检验工程师和质量工程师的考核并取得证书。
本人具有积极向上的工作精神和谦虚的工作态度,愿择一良木而栖,共同进步共同发展!   
工作经历
配料主管[[11个月2018.10至今]
质检科长[[2年10个月2015.122018.10]
巡检主管[4年零7个月 2011.5-2015.12]
化验员[1年零1个月2010.4-2011.5]
巡检员[1年零3个月 2009.1-2010.4]  
延边娃哈哈启力饮料有限公司 (50 - 99人),私营企业,6000-10000元/月薪
工作描述:配料主管11个月 2018.10—至今)  延边娃哈哈启力饮料有限公司
1、全面负责配料车间人员管理及工作安排。
2、全面负责配料车间设备、质量、现场、安全及生产五大模块管理工作。
2、协助设备科并主导配料车间设备维护、保养、大修及能源成本分析及整改工作。
3、协助质检科并主导配料车间做好生产质量管控,落实质量问题整改及隐患排查工作。
4、协助办公室并主导配料车间做好现场5S管理及安全生产作业工作,发现安全隐患及时整改。
5、全面负责车间原辅物料成本分析及核控工作,异常超耗及时追溯原因并整改。
6、协助财务科并主导热灌线做好生产成本核控及原因分析整改工作,2018年度及2019年里约大宗物料节约比例在集团分公司内名列前茅。
7、配料车间质量工艺文件及记录的培训、检查、审核工作。
8、主导配料车间例会及各项培训工作。
9、主导参与配料车间历年大修及设备保养工作。
10、2019年4-8月主导并完成延边公司配料车间搬迁及设备安装调试工作,目前已投产并达产。
11、2019年8月主导并完成配料车间搬迁移址后SC生产许可证的申报和办理工作,目前已通过现场审核并下证。
12、2019年8月主导并完成热灌线搬迁移址后包装容器生产许可证的申报和办理工作,目前下证。
13、2019年7月主导并完成分公司增项后制盖线生产许可证的办理及投产调试工作,目前已投产。
工作描述:质检科长2年10个月 2015.122018.10)  延边娃哈哈启力饮料有限公司
1、分公司质量安全责任人,全面负责质检科质量管理工作,负责组织起草及审核公司质量管理标准,及检验、生产、销售等体系文件。
2、负责对生产线出现的问题作出准确的判断,采取有效的纠正预防措施,并向上级领导及集团公司反馈质量情况和分析改进报告。
2、负责策划、开展分公司质量培训工作。
3、负责组织开展质量隐患排查,开展质量问题分析、指导分公司开展质量改进,及时进行质量风险预警。
4、负责协调及督促跟进各科室及车间质量控制及改善情况,运用PDCA等质量管理工具逐步提升分公司质量管理水平。
5、指导负责化验室技术文件编写及更新工作,指导化验室完成日常检测及片区和集团公司盲样评比检测。
6、负责物料供应商的审核和评定工作,按时索要供应商资质文件等并审核报告。
7、质量检查记录审核、改进。
8、主导分公司质量管理体系建设和日常质量考核。
9、主导分公司QS认证及包装容器认证工作。
10、负责下级质量管理人员的培养。
11、建立和保持分公司食品安全(ISO22000)体系,优化分公司质量管理体系,保证外部评审100%通过。
12、分公司GMP小组组长,全面负责分公司GMP管理及改进工作.
13、产品质量问题调查,客诉产品分析及处理等
工作描述:巡检主管4年7个月 2011.5-2015.12)  延边娃哈哈启力饮料有限公司
1、负责对生产线工艺、质控点进行日常巡查,并按照规定频次及时、准确填写日常报表。
2、负责对生产线出现的问题作出准确的判断,采取有效的纠正预防措施。
3、负责策划、开展分公司质量培训工作。
4、负责组织开展质量隐患排查,开展质量问题分析、指导分公司开展质量改进。
5、负责改进分公司在线检查方案、标准,参与质检科管理。
6、参与分公司质量管理体系建设和日常质量考核。
7、主导分公司各类认证审核准备工作。
8、独立开展集团公司同类生产线巡查工作,并上交检查报告,针对检查存在的问题,组织实验室开                                                               展分析,协助实验室制定改进。
9、负责下级质量管理人员的培养。
10、建立和保持分公司食品安全(ISO22000)体系,优化分公司质量管理体系,保证外部评审100%通过。
工作描述:化验员1年1个月 2010.4-2011.5) 延边娃哈哈启力饮料有限公司
1、按标准独立开展原料或产品C类、B类、A类指标的检测,对检测中发现的问题实施改进,参与开展检测方法的优化、新检测方法的开发及一般性质量问题的研究。
2、协助开展检测数据的统计分析。
3、独立使用和维护C类、B类、A类检测仪器,编写C类、B类、A类检测仪器作业指导书。
4、对本岗位新员工进行专业技能的培训工作。
5、独立开展实验室巡查工作,并上交检查报告,针对检查存在的问题,组织实验室开展分析,协助实验室制定改进。
6、独立开展实验室帮扶工作,帮助实验室改进,并上交帮扶报告。
工作描述:巡检员:1年零3个月 2009.1-2010.4) 延边娃哈哈启力饮料有限公司
1、负责对生产线工艺、质控点进行日常巡查,并按照规定频次及时、准确填写日常报表。
2、对检查出发现的问题作出准确的判定,并按不合格控制流程进行处理。
3、负责对日常检查中的异常问题、处置措施及时进行总结,并制定纠正预防措施。
4、负责操作工及下级质量管理人员质量培训,并编制针对性质量培训教材。
5、协助完成分公司各类认证审核的准备工作。
6、负责对生产线违反工艺、质控点的情况进行考核、纠偏。
7、参与开展质量问题分析、落实质量改进措施。
教育经历
东北农业大学,本科  [2013-09/2016-06] 
专业类别 
  医学类
专业名称 
  食品质量与安全
教育描述 
  专升本 主修专业: 食品生物化学、食品化学、微生物学、食品分析、食品营养学、现代仪器分析、食品卫生学、食品毒理学、食品工艺学(类)、食品法规与条例、食品感官评价、食品生产安全管理体系等。
结合工作实践加已学习专业知识,为今后更好的服务于工作充电。
武汉大学东湖分校,大专  [2005-09/2008-06] 
专业类别 
  医学类
专业名称 
  生物技术及应用
教育描述 
  主修专业:普通生物学、微生物学、生物化学、分子生物学、有机化学、无机化学、分析化学、物理化学等。         在接受教育的过程中,专业知识扎实,动手实验能力强,学习努力刻苦,专业稳居班级第一,且每年都获得奖学金。
工作能力
 OPL创新评比大赛  [2009-至今] 
项目描述: 
       针对分公司质量管理薄弱环节编写OPL《水处理淡旺季质量控制操作规范》《配料CIP清洗改进创新》《水处理保安过滤器滤芯晃动原因分析及更改方案》《配料CIP清洗间JUMO电导率仪保养及校正操作规范》《配料食品添加剂定量可追溯性操作规程改进》《配料防混阀管控及拆检指南》《热灌线隐患排查指南》《纯水线隐患排查指南》《制盖线隐患排查指南》等
收获成果: 
多次获得东北片区及集团公司创新评比大赛一等奖并下发至其它公司推广学习;梳理工作流程,制定操作规范,开展隐患排查,有效的保证了分公司产品质量,投诉率和质量管理水平得到集团质监部认可,名列集团公司前列.
东北片区品控工程师技能比武大赛  [2015-09/2015-09] 
项目描述: 
  参加东北片区品控工程师技能比武大赛
收获成果: 
  获得东北片区品控工程师技能比武大赛一等奖
生产线质量隐患排查和整改  [2014-06/2015-02] 
项目描述: 
  利用生产间隙对水处理车间、配料车间、杀菌车间和灌装车间各管道阀门进行梳理排查并完成阀门质量管控工作。
收获成果: 
  共计整改管道阀门质量隐患30处。对清洗工艺流程的重新有效缩短清洗时间2小时,对各车间重点阀门管控进行编号和改造,有效的避免了阀门故障带来的质量隐患。编写热灌装车间重点阀门管控教程和OPL单点教材4编在集团公司得到充分的肯定并推广。
普热线改纯水线水处理和罐装车间管道改造工艺验收  [2013-06/2014-02] 
项目描述: 
  因生产需要普热线更改为纯水生产线,对水处理和灌装间设备进行改造并增加反渗透系统,对改造后的设备进行工艺验收。
收获成果: 
  掌握了纯水生产线的标准要求和工艺流程,对水处理车间的设备原理和工艺流程进一步的梳理学习。
延边娃哈哈公司2012年度QC课题—降低因风道撞击导致茶方瓶瘪瓶率  [2012-06/2013-02] 
项目描述: 
  生产茶饮料时,因风道较长和送风量不稳定导致风道上瓶子撞击产生大量瘪瓶,瘪瓶率13.47%,针对这一现象成立攻关小组集思广益寻找解决办法。
收获成果: 
  经调整风道各段风机的送风量和启停信号,在风道上设立感应器自动启停,有效降低了半成品的瘪瓶率。
延边娃哈哈公司2011年度QC课题—降低茶和果汁饮料投诉率  [2011-06/2012-02] 
项目描述: 
  2011年度上半年分公司茶和果汁饮料投诉率相比于同期急剧上升,分析原因并制定整改措施
收获成果: 
  历年投诉率统计,茶和果汁饮料投诉率相比同期显著下降,期于平稳状态。该QC课题获得年度集团公司优秀课题奖。
延边娃哈哈公司2010年度QC课题-SAMIC灌装机清洗隐患排查和整改  [2010-06/2011-02] 
项目描述: 
  延边娃哈哈公司2010年度QC课题-SAMIC灌装机清洗隐患排查和整改:针对SAMIC灌装机清洗不彻底开机时有杂质和果肉残留现象制定2010年度分公司QC课题,协助设备科对灌装机顶部清洗管道进行改造并验证整改效果
收获成果: 
  彻底解决SAMIC清洗隐患问题,该课题获得集团公司优秀课题一等奖
荣誉资质
娃哈哈质监部 
培训课程 
 质检员和化验员资质认证
培训地点 
  内部网上学习考核
情况描述 
 已全部通过娃哈哈集团内部资质认证考试,取得质量管理工程师、包材质量检测工程师、理化质量检测工程师、微生物质量检测工程师证书
延边大学  [2010-04/2010-04] 
培训课程 
食品常规微生物及致病菌检测
培训地点 
  延边大学
情况描述 
  食品行业常规微生物菌落总数,大肠,霉菌和酵母,致病菌沙门氏菌,志贺氏菌,金黄葡萄球菌的的日常检测。动手实验灵力强,获得培训老师一致好评,获得优秀学员称号和结业证书。
娃哈哈集团质监部  [2009-09/2009-09] 
培训课程 
 常规微生物及致病菌检测
培训地点 
  吉林娃哈哈
情况描述 
  食品行业常规微生物菌落总数,大肠,霉菌和酵母,致病菌沙门氏菌,志贺氏菌,金黄葡萄球菌的的日常检测和经验交流
                                                             
 个人证书 
获得时间 
证书名称 
成绩 
           历年
娃哈哈集团及东北片区OPL创新评比一等奖
多篇OPL荣获片区和集团公司创新评比一等奖
2012 / 9 
娃哈哈集团质量管理工程师
通过娃哈哈集团质量管理工程师
2014 / 6 
娃哈哈集团公司质量检验工程师
通过娃哈哈集团公司检验工程师
(包材、理化、微生物)
2014 / 8 
驾驶执照
C1
2015 / 9 
东北片区品控工程师技能比武大赛
一等奖
2018/12
娃哈哈集团超净/普热配料岗位技能鉴定
通过初级岗位技能鉴定理论及实操考试
2019/1
娃哈哈集团利乐均质机岗位技能鉴定
通过中级岗位技能鉴定理论及实操考试
2019/4
娃哈哈集团利乐双热水UHT岗位技能鉴定
通过中级岗位技能鉴定理论及实操考试
2019/8
娃哈哈集团SACMI灌装机岗位技能鉴定
通过中级岗位技能鉴定理论及实操考试
2019/8
娃哈哈集团SACMI制盖机岗位技能鉴定
通过初级岗位技能鉴定理论及实操考试
2019/9
车间统计核算及成本分析岗位技能鉴定
通过初级岗位技能鉴定理论及实操考试
2019/9
车间管理岗位技能鉴定
通过初级岗位技能鉴定理论及实操考试
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